香菇干制過程的6個注意事項

香菇是我們日常生活中常見的一種食用菌，臨沂信邦生物科技有限公司就來說一下香菇干制過程的6個注意事項。 第一、若采收或收購的香菇數量很大，嚴不及當天烘烤，必須將其攤放在低溫通風處，堆積...

2021-06-15

信邦生物對于黑木耳的采收要求

信邦生物對于黑木耳的采收要求　　人工栽培的黑木耳，一年種，三年收，當年初收，次年盛收，第三年罷收。每年接種一批段木，便可連續生產。采收時要注意以下幾點：　　1、掌握采收的成熟度：耳色...

2021-05-13

干靈芝怎么保存好

1、 低溫保存 如果是已經完全曬干的靈芝，可以直接用密封的塑料袋或玻璃罐包裝好，然后放入冰箱冷藏；如果靈芝還沒有干，要先放到冰箱冷柜中，等到冷凍干燥后，再放入冷藏柜中。 2、 干燥劑...

2021-04-24

香菇的二氧化碳貯存方法

采用二氧化碳（CO2）低氧殺蟲法，能使香菇儲存不受自然氣候的影響，不生蟲、不生霉、不變質，保證一年四季供應市場。 一、用聚乙稀薄膜制作一個能密封的罩子，大小自定，一般可容5～10噸為...

2021-02-27

野生牛肝菌采后處理

野生牛肝菌采后處理 1.采后處理 ①、選菇。野外采摘的牛肝菌有時會混有雜菌、雜物，加工前要仔細精選，將不同種類的牛肝菌進行分類，分別加工，以保證加工產品的純正。 ②、攤晾。雨天或陰天...

2021-01-31

如何加工低糖平菇脯

1、選料與洗滌：選擇形態完整、無病蟲害的新鮮平菇，剔除雜質，切除菇腳，將叢生菇分成單朵，用清水洗滌備用。 2、燙漂：在夾層鍋中加入清水（裝水量為鍋容量的2／3），在水中添加0．05～0．...

2020-11-26

杏鮑菇的分離提取

　　一、杏鮑菇的干制　　杏鮑菇含水率高，采摘后的保存時間較短，因此在收獲旺季，容易出現增產不增收的現象。將杏鮑菇進行干制加工或鹽制加工，能夠延長產品的保存期，便于貯存和運輸?！　≡?..

2020-10-30

關于金針菇保鮮及加工技術

一、短期貯存法　　1、清水浸泡法:采收的金針菇以每把1公斤扎成小把，浸沒在符合飲用水衛生標準的清水中?？杀ｕr1-2天?！　?、鹽水浸泡法:鮮菇用0.5%-l%的食盆水浸泡15-30分鐘，撈起，瀝干，...

2020-09-29

草菇為何不適宜冰箱冷藏

草菇是高溫食用菌，新鮮草菇在12℃以下儲存，會發生表面出水的冷害現象。若儲存溫度在15℃以上，又因呼吸作用強，急速消耗體質，菇體很快軟化并產生異味，因此草菇采收后極難儲存。其最適的儲...

2020-05-18

信邦：巴西菇優質干品

將采收的巴西菇洗凈，在通風處晾干或晾曬2小時。將烘干機（房）預熱至50℃后稍降溫，按菇體大小、干濕程度將鮮菇分級，并均勻地排放在烘干機（房）的竹篩上，菌褶朝下。大菇、濕菇排放在篩架中層...

2020-04-17